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| Zone de pêche | FAO 27.8 - Criée de Lorient |
| Engin de pêche | Filet |
| Nom scientifique | Dicentrarchus labrax |
| Conseil | Simplement vidé par les ouïes, délicieux au four en croûte de sel. |
Le bar sauvage est un poisson noble très recherché sur les belles tables. Facile à cuisinier entier au four ou à la poêle une fois les filets levés par vos poissonniers préférés !
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Date de disponibilité:
La recette des Viviers
Régalez-vous avec le bar
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