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| Zone de pêche | FAO 27.8 - Criée de Quiberon |
| Engin de pêche | Ligne |
| Nom scientifique | Pollachius pollachius |
| Conseil | Le lieu jaune est excellent entier ou en darnes, cuit au four, ou en filets, cuit à la poêle. Même fumé, comme du saumon ! |
Le lieu jaune est l'un des poissons phares des côtes bretonnes. Pêché à la ligne au large de Quiberon, c'est un poisson très réputé et qui se consomme à toute saison.
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