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| Zone de pêche | FAO 27.7 - Nord-Ouest Écosse |
| Engin de pêche | Élevage |
| Nom scientifique | Salmo salar |
| Conseil | Délicieux taillé en darnes, préparé au four avec des herbes de provence et de l'huile d'olive. |
Le saumon Wester Ross d'Écosse, bien élevé de manière artisanale par nos fournisseurs de toujours.
Le saumon d’exception Wester Ross est certifié : RSPCA Freedom Food; Global G.A.P., Friend of the Sea et Kosher Certified; et répond aux exigences de ISO14001 Environmental Management Standards et Scottish Industry Code of Good Practices.
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