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Étrilles vivantes

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Zone de pêcheFAO 27.8 - Criée de Lorient
Engin de pêcheCasiers et pièges
Nom scientifiqueNecora puber
ConseilPour la cuisson des étrilles, comptez 10 minutes dans une eau bouillante et salée.

Les étrilles vivantes sont pêchées par nos caseyeurs spécialisés qui débarquent en criée de Lorient. Rare en 2021 à cause de la prolifération des poulpes, elles font leur retour en 2022 !

8,00 € TTC

16,00 € par kilo

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