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| Zone de pêche | FAO 27.8 - Criée de Lorient |
| Engin de pêche | Casiers et pièges |
| Nom scientifique | Necora puber |
| Conseil | Pour la cuisson des étrilles, comptez 10 minutes dans une eau bouillante et salée. |
Les étrilles vivantes sont pêchées par nos caseyeurs spécialisés qui débarquent en criée de Lorient. Rare en 2021 à cause de la prolifération des poulpes, elles font leur retour en 2022 !
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