Coques dessablées
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| Zone de pêche | FAO 27.8 - La Baule / Gâvres |
| Engin de pêche | Pêche à pied |
| Nom scientifique | Cerastoderma edule |
| Conseil | Pour vos recettes, comptez 500g de coques par personne. |
Nos coques sont pêchées au large de Gâvres ou de La Baule, selon la saison, tout au long de l'année. Dessablées avant leur mise en vente, vous n'avez plus qu'à les cuisiner !
Délicieuses dans des pâtes ou à la marinière.